Crème dessert et lait : toutes nos recettes

Ne passez pas à côté de cette recette de crème dessert qui pourrait peut-être devenir votre nouvelle favorite. On dit que l'essayer, c'est l'adopter. Alors tentez cette nouvelle expérience et partagez ensuite votre enthousiasme pour inspirer d'autres gourmands.

La gourmandise d'une crème dessert, sans la culpabilité

Des petits pots de crème gourmands, parfaits pour utiliser et écouler vos bananes trop mûres

Envie de crèmes dessert aux petits beurres ? Découvrez cette recette de maïzena et félicitez son auteur par un coup de coeur !

Classique de chez classique en pâtisserie ! La crème anglaise est un dessert à elle toute seule mais sait aussi mettre en valeur fondant ou brownie au chocolat, île flottante, entremet et autre crème glacée...

Vous présenterez vos bugnes ou merveilles de mardi gras avec un bol de cette crème gourmande et vous aurez votre dessert du jour ! Délicate, elle ne contient ni farine, ni fécule, et ce sont les jaunes d'œufs qui vont lui donner toute son onctuosité.

Le plaisir d'une fin de repas sur une note sucrée chocolatée. Une crème onctueuse, sans gluten, sans lait, sans œufs, avec un délicieux topping de muesli. Pour plus de gourmandises.

Ces petites crèmes dessert sont une invitation à la légèreté, quelque part entre la panna cotta et la crème prise, avec ce petit supplément d'âme que leur confère l'alliance du citron et du basilic. C'est le genre de dessert qu'on réserve aux beaux jours, quand on cherche à finir un repas sur une note vive et délicate sans passer des heures en cuisine. L'agar-agar, gélifiant naturel d'origine végétale, leur donne une tenue franche et une texture soyeuse qui ravira aussi bien les amateurs de desserts frais que ceux qui fuient la gélatine animale.

Le basilic peut facilement céder sa place à d'autres herbes fraîches selon l'envie du moment : la menthe apportera encore plus de fraîcheur, la verveine citronnelle une note florale et douce, ou même un peu de thym citron pour une touche plus rustique. Côté présentation, un filet de coulis de fraises ou de framboises versé au moment de servir crée un contraste de couleur et de saveur particulièrement séduisant. Ces crèmes se préparent facilement la veille, ce qui en fait des alliées précieuses pour les repas en société où l'on préfère profiter de ses invités plutôt que de s'affairer en cuisine au dernier moment.

Faire ses yaourts maison c’est facile avec la yaourtière Multidélices de Seb, voici de délicieux et onctueux yaourts à la grecque.

Des saveurs raffinées pour ces crèmes aux oeufs d'après une recette d'Amber Rose.

Les fleurs s'invitent en cuisine !

Pour petits et grands

Une délicieuse crème dessert aux notes de noisette avec des saveurs subtilement citronnées

une délicieuse crème au chocolat